⒈ 一种烹调方法,今俗谓之生炒。相对于清汤久煮之“白熟”。戏曲脚色名。指扮演勾红脸人物的生角。如《走麦城》中的关羽,《伐子都》中的颍考叔等。
⒈ 一种烹调方法,今俗谓之生炒。相对于清汤久煮之“白熟”。
引宋 赵令畤 《侯鲭录》卷一:“东坡 云:‘世之对偶,如“红生”
“白熟”、“手文”“脚色”二对,无復加也。’” 宋 周密 《武林旧事·高宗幸张府节次略》:“直殿官大楪下酒:鸭签、水母膾、鲜鰕蹄子羹、糟蟹、野鸭、红生水晶膾。”
⒉ 戏曲脚色名。指扮演勾红脸人物的生角。如《走麦城》中的 关羽,《伐子都》中的 颍考叔 等。
⒈ 戏剧中扮演关公等红脸的脚色。
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