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kuānjiāo

宽焦


拼音kuān jiāo
注音ㄎㄨㄢ ㄐ一ㄠ

繁体寬焦

词语解释

宽焦[ kuān jiāo ]

⒈  亦称“宽焦薄脆”。

⒉  一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。

引证解释

⒈  亦称“宽焦薄脆”。一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。

宋 孟元老 《东京梦华录·饼店》:“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样满麻。”
明 胡侍 《真珠船·侧厚》:“宽焦,即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者,今京师但名薄脆。”

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