词语解释

下酒[ xià jiǔ ]

⒈  就着菜把酒喝下去。

英go with wine;

⒉  适宜于和酒一起吃。

英go well with wine;

引证解释

⒈  以菜佐酒。谓就着菜把酒喝下去。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·脯腊》：“白如珂雪，味又絶伦。过饭下酒，极是珍美也。”
清 李渔 《意中缘·借兵》：“小弟定要寻着此人，断他的头来下酒。”
罗荪 《代表》：“胡丽初 选了几样下酒的菜，要了一斤花雕，两人对酌起来。”

⒉  指佐酒的菜肴果品。

引宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“凡店内卖下酒厨子，谓之茶饭量酒博士。”
元 谷子敬 《城南柳》楔子：“买五十文钱的酒，相饶些下酒来。”
《水浒传》第十七回：“解上山来，且取这厮的心肝来做下酒，消我这点冤仇之恨。”

⒊  适宜于佐酒。

例如：这菜下酒不下饭。

国语辞典

下酒[ xià jiǔ ]

⒈  佐酒助饮。

引《警世通言·卷六·俞仲举题诗遇上皇》：「解元，要甚下酒？」
《红楼梦·第二回》：「说著别人家的闲话，正好下酒，即多吃几杯何妨。」

英语to be appropriate to have with alcohol, to down one's drink

法语supporter l'alcool, descendre un verre