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yāohuā

腰花


拼音yāo huā
注音一ㄠ ㄏㄨㄚ
词性名词

词语解释

腰花[ yāo huā ]

⒈  把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块,供做菜肴用。

scalloped pork; lamb kidneys;

引证解释

⒈  棉枝中间所开的花。

刘绍棠 《青枝绿叶》四:“雨一住,腰花存水,清早太阳一晒,就得烂掉啦!”

⒉  划成若干叉形、切成小块以作菜肴的猪腰。

沈从文 《贵生》:“舅舅当了二把手,在门板上切腰花。”

国语辞典

腰花[ yāo huā ]

⒈  用动物肾脏细切作花形而烹调的食品。

德语Schweineniere (S, Ess)​

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