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yāncài

腌菜


拼音yān cài
注音一ㄢ ㄘㄞˋ

繁体醃菜

词语解释

腌菜[ yān cài ]

⒈  用盐浸渍的蔬菜。

引证解释

⒈  用盐浸渍的蔬菜。

《警世通言·宋小官团圆破毡笠》:“刘嫗 便在厨柜内取了些醃菜,和那冷饭,付与 宋金 道:‘ 宋小官 ……胡乱用些罢!’”
《醒世恒言·两县令竞义婚孤女》:“贾公 不省得这饭是谁喫的,一些荤腥也没有……向门缝里张时,只见 石小姐 将这碟醃菜叶儿过饭。”

国语辞典

腌菜[ yān cài ]

⒈  泛称用盐或各种香料浸泡脱去水分的蔬菜。

如:「老店号新产品,他们的腌菜口感不凡,吃来舌齿生津。」

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