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qiànfěn

芡粉


拼音qiàn fěn
注音ㄑ一ㄢˋ ㄈㄣˇ

词语解释

芡粉[ qiàn fěn ]

⒈  做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉。

the seed powder of Gordon euryale;

引证解释

⒈  用芡实做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

国语辞典

芡粉[ qiàn fěn ]

⒈  芡实制成的淀粉,可以作药;又泛称粉之可用温水调成糊状者,如绿豆粉、藕粉。

英语cornstarch, powder made from Gorgon fruit

德语Speisestärke aus dem Pulver der Seerosenkerne

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