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gēng

瓠叶羹


拼音hù yè gēng
注音ㄏㄨˋ 一ㄝˋ ㄍㄥ

繁体瓠葉羹

词语解释

瓠叶羹[ hù yè gēng ]

⒈  用瓠叶等煮成的浓汁食品。

引证解释

⒈  用瓠叶等煮成的浓汁食品。

北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“作瓠叶羹法:用瓠叶五斤,羊肉三斤,葱二升,盐蚁五合,口调其味。”
亦省作“瓠羹”。 宋 袁褧 《枫窗小牍》卷上:“旧京工伎,固多奇妙,即烹煮槃案,亦復擅名。如…… 徐 家瓠羹, 郑 家油饼, 王 家乳酪。”

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