⒈ 较小的锅饼。
引《人民日报》1981.12.28:“一个卖锅盔的老汉,头一天就成了知名人物。”《扬州评话选·智取生辰纲》:“老爹!听见啊!卖锅盔的来了。”
⒈ 将未发酵的面团切块后,先压成实心的饼,再用火烘烤成的锅饼,可做干粮。
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